Spargelzeit
Frisher Spargel - auf die etwas andere Art...

Spargel-Brotsalat
Weißer und grüner Spargel mit Röstbrot
und Tomaten-Kräutervinaigrette angemacht
und mit karamellisiertem Ziegenkäse serviert          
8,50 € als Vorspeise
14,50 €
als Hauptgang

„Antipasti“
Gebratener, marinierter weißer Spargel
mit frischen Erdbeeren, Basilikum Pesto und Burrata
6,50 € als Vorspeise                                                         

Spargel Flammkuchen
Knuspriger Boden belegt mit weißem Spargel,
Sauerrahm, Bergkäse und westfälischem Schinken
dazu ein kleiner gemischter Salat
10,00 €

Asia Spargel
Reisbandnudeln mit frischem Spargel
Babyspinat, Ei und Cashew Nüssen in würziger
Austernsauce geschwenkt
* 9,50 € vegetarisch                                                          
* 13,50 € mit Schweinefiletstreifen                                     

Spargel & Lamm
Frischer Spargel und Lammhüfte
im Vakuum sanft gegart, dazu Bärlauch-Hollandaise
und Schmorkartoffeln
21,50 €

Spargeldessert
Bayerisch Creme von weißem Spargel
mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis
5,50 €

Klassisch gut

Spargelcremesuppe
abgerundet mit Madagaskar-Vanille
und Orange
3,80 €

Portion heimischer Stangenspargel
mit Tomaten-Kräuter-Vinaigrette
und gebackenen Garnelen
18,00 €

Eine Portion heimischer Stangenspargel
mit frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln
13,50 €

Eine Portion heimischer Stangenspargel
mit Omelette, frisch aufgeschlagener
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
15,00 €

 

Eine Portion heimischer Stangenspargel
mit gemischter Schinkenplatte,
frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln
17,50 €

Eine Portion heimischer Stangenspargel
mit Kalbsschnitzel, frisch aufgeschlagener
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
20,00 €

Eine Portion heimischer Stangenspargel
mit kleinem Rumpsteak (160gr),
frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln
23,50 €

Eine Portion heimischer Stangenspargel mit gebratenem Zanderfilet frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln23,50 €